أدرجت منظمة الأمم المتحدة للتربية والعلوم والثقافة اليوم الأربعاء طبق الكسكس و المهارات الخاصة بتحضيره ضمن القائمة الممثلة للتراث الثقافي غير المادي للإنسانية.
وقد تم تقديم الملف كملف متعدد الجنسيات باسم الجزائر وتونس وموريتانيا والمغرب خلال الدورة الخامسة عشرة للجنة الحكومية الدولية للحفاظ على التراث الثقافي غير المادي التي ستستمر افتراضيا حتى 19 ديسمبر.
هذا وأعربت وزيرة الثقافة والفنون السيدة مليكة بن دودة إمتنانها بشأن هذا القرار قائلة : "نفخر اليوم أن نسجل طبق المحبة كتراث عالمي"، وعن أصل الطبق وفترة ظهوره أفادت السيدة الوزيرة: "إن الجزائر كانت من الدول السباقة لنشأة هذا الطبق"، مضيفة "إن الكسكس طبق لقاء وطقس مهم في تراثنا رافق إنسان المنطقة مند 100 السنين ويرجع تاريخ الكسكس إلى فترة 148 ق.م حيث عثر على أواني تشبه المستخدمة في تحضير الكسكس في مقابر تعود إلى فترة الملك ماسينيسا".
و بهذا التصنيف الجديد يرتفع إلى 7 عدد الأملاك الثقافية الجزائرية المدرجة، حتى الآن، على القائمة التمثيلية للتراث الإنساني لليونسكو، من بينها "الشدة" زي الزواج لتلمسان وكذلك "السبوع" المولد النبوي.
ر.ك